¿QUIÉNES SOMOS?
Marisol Torres
Licenciada en Derecho, aunque he trabajado toda mi vida en el mundo de la logística farmacéutica. Ya pasados los 50 decidí emprender esta maravillosa aventura con mi hijo. Queríamos un lugar tranquilo, amable, con buenos vinos, ricos platos y literatura.
Soy escritora, amante de los perros, los espacios abiertos, los viajes de aventura y la naturaleza.
He publicado poesía (La resistencia del baobab), ensayo (Ayahusca, el viaje interior), dos novelas (Señalar un naufragio y Los años del coma) y relato (Cabotaje) y sigo viviendo, viajando, escribiendo.
Darío Alonso
Formado como cocinero ya en casa desde pequeño, terminé mis estudios en Escuela de Cocina de la Casa de Campo.
He trabajado con Abrahan García en “Viridiana” y codo con codo también con Dabid Muñoz.
Me fuí a Londres al moderno y cosmopolita “Cambio de Tercio” donde trabajé y aprendí bajo las órdenes de Alberto Criado, y unos años después en el Hotel AC-Marriot “La Finca” (Hotel de concentración Atlético de Madrid).
Finalmente, madre e hijo, decidimos crear este espacio donde experimentar con la cocina tradicional con un toque diferente.
BLUE
Yo soy el alma de EL DINOSAURIO, soy el Dog Resident.
Soy la mascota de estos dos locos, madre e hijo.
Soy el guardián de todos vosotros, soy quien os da la bienvenida en la puerta, quien recibe vuestros mimos, quien cuida de que todo sea armonioso.
Como somos «Pet Friendly», puedes venir con tu perro, soy amable y cariñoso también con tu mascota.
¿QUÉ HACEMOS?
Aunamos nuestras pasiones, la cocina y la literatura, en este espacio donde hacerte sentir como en casa.
Somos un restaurante y una librería.Todo en uno.Todo en un mismo corazón.
Como Restaurante, tratamos de armonizar la cocina tradicional española con platos de cocina internacional, con respeto por los productos, sus texturas y sabores.
Como Librería, estamos especializados en poesía, relato y novela negra. Apostamos por las pequeñas editoriales independientes, por los valientes, por esos autores que no venden miles de libros pero son capaces de tocarte el alma.
Organizamos eventos literarios, exposiciones fotográficas, presentaciones de libros, recitales de poesía y todo lo que quieras proponernos y nos guste.